Dinkel-Weltmeisterbrötchen

Produktinformationen

Liebe Kunden, 
zu unseren Bioland-Produkten stehen wir - aus Überzeugung. Unsere landwirtschaftlichen Rohstoffe sind zu 100 % aus kontrolliert ökologischem Anbau und kommen nach Möglichkeit aus der Region Weserbergland. Einen Großteil unseres Getreides bekommen wir direkt von unseren Bioland-Landwirten geliefert. Diese kennen wir selbstverständlich persönlich. Kurze Transportwege des Getreides zu uns ins Backhaus schonen unsere Umwelt. Bei uns angekommen wird das Getreide frisch in Zentrofanmühlen vermahlen und innerhalb von 24 Stunden verbacken. Unsere Bioland-Backwaren erfordern viel handwerkliches Geschick. Aufwendige Sauerteigführung schließt die Inhaltsstoffe des Getreides besser auf, sorgt auf natürliche Weise für ein herrliches Aroma und das Brot bleibt lange frisch. 

Mindestens 1 x jährlich werden wir von einer staatlich kontrollierten Zertifizierungsstelle überprüft und bekommen jeweils für ein weiteres Jahr unser Bioland-Zertifikat und unser EG-Bio-Zertifikat. 

Ihr Thomas Wegener 

mein Backhaus Wegener 

Wilhelm-Lampe-Straße 6 

31787 Hameln 

Telefon 05151 / 9565097