Hirse

Produktinformationen

Unsere deutsche Hirse hat ein mild-süßliches wie nussiges Aroma, dient als Ballaststoffquelle und eignet sich als gut bekömmliche Kochzutat. Für Süßspeisen und herzhafte Gerichte hervorragend eignet: als Beilage, Pfannengericht, Füllung, Porridge oder auch geschrotet oder vermahlen als Zutat für Backwaren.

Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (<20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.

Beilage für 4 Personen: 1 Tasse Hirse in 350 ml Wasser oder Milch/Pflanzliche Milchalternative etwa 5 Minuten köcheln lassen. Hitze reduzieren und 15 Min. quellen lassen, dann würzen. Vielseitig verwendbar, pikant oder süß mit Gemüse, Kräutern oder Obst, für Aufläufe, Bratlinge, Suppen oder Brei.