Linsenbratlinge

Produktinformationen

Die Bratlingmischung ist schnell zubereitet und passt zu einer Vielzahl von Gerichten von deftig bis süß.

– für die Zubereitung ist nur die Zugabe von Wasser nötig
– veganes und eiweißreiches Nahrungsmittel
– ohne Zuckerzusatz
 

500g reicht für ca. 15 Bratlinge

Packungsinhalt in eine Schüssel geben, mit 850ml lauwarmem Wasser zu einem flüssigen Teig verrühren und 20 Minuten quellen lassen.

Den Teig mit einer Schöpfkelle in eine Pfanne geben und in heißem Fett gold-braun braten. Den Bratling erst wenden, wenn die Oberfläche gestockt ist.

Vom Linsenbratling zur Linsenmischung

Im Jahr 2006 begleitet der Linsenbratling Petra bereits seit zehn Jahren. Sie ist weiterhin mit ihrem Essensstand und den Linsenbratlingen in Deutschland unterwegs. Sie übernimmt die Küchenleitung in einem Kindergarten. Unter dem Namen „Goldtaler“ wird der Linsenbratling auch hier zum Hit. Die Kinder sind satt, die Eltern erstaunt und froh, dass ihre Kinder nicht nur Nudeln essen können. 2014 ist Petra klar: Das Rezept muss in die Tüte, nicht nur um gestresste Eltern zu entlasten. Wichtig dabei: Es muss 100% Bio sein. Sie sucht sich Handelspartner, die zu ihrer Philosophie passen, erstellt Kostenkalkulationen, sucht eine Produktionsstätte und erhält die Bio-Zertifizierung. Sie verkauft an lokale Bioläden und Privatkunden. 2018 kommt ihr Partner Arnd hinzu. Zusammen vertreiben Sie ihre Produkte an mittlerweile 200 Unverpacktläden in ganz Deutschland. Gemeinsam errichten sie eine eigene Produktionsstätte und sind stolz, mit dem 2. Platz im WeltverbEsserer Award 2020 in der Kategorie: „Nachhaltige Foodkonzepte“ ausgezeichnet worden zu sein.